Verduras

Evitar una cena pesada

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Para favorecer una buena digestión, es recomendable preparar entrantes ligeros evitando salsas y grasas. Además, es aconsejable acompañar los asados con verduras hervidas o ensalada. El estómago de nuestros seres queridos nos lo agradecerá.

Cuidado con el relleno del pavo

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Si se prepara pavo relleno, cuidar de no rellenar hasta el tope. Durante la cocción el relleno puede expandirse y salirse o dañar la carne. Es mejor dejar un pequeño espacio.

Como conservar un apetito Moderado

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Se tiene la erronea idea de que es mejor llegar a la cena sin nada en el estómago, eso es un error. No comer nada durante el día te provocará un hambre atroz y arrasarás con toda la comida. Mejor llega con un apetito moderado.

Facilitar la digestión

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Se recomienda, por ejemplo, comer papaya y piña picada antes de asistir a una cena o lonche. “Estas frutas son diuréticas y facilitan la asimilación y la digestión, preparando al estómago para recibir la comida que está por venir”. Asimismo, si te encuentras con una comida estilo buffet, procura llenar tu plato con ensaladas y dejar poco espacio para las carnes y las guarniciones más calóricas.

Conservar fresco el apio

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La mejor manera de almacenar el apio fresco es envolverlo en papel de aluminio y ponerlo en el refrigerador. Así se mantendrá durante semanas.

Como cocinar espárragos

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Lo ideal es cocinar los espárragos en abundante agua caliente con sal derechos, y con las puntas fuera del agua debido a que ellas son más frágiles. Agregue un poco de azúcar para realzar el sabor de los mismos